Index T

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z

Agf wijzer T

Met weetjes over Aardappels, Groente & Fruit

Zie ook Receptenwijzer

Met het A, B, C, tje aan de boven, & onderkant.
Loopt u zo door het alfabet.

Tamarillo

Tamarillo Tamarillo De tamarillo of boomtomaat vindt zijn oorsprong in het Andesgebegte in Peru. Hij behoort tot de nachtschadenfamilie of solanaceae. Deze uitgebreide familie, met meer dan tweeduizend soorten, levert naast … Lees verder →

Tangarine

Tangarine, minneola, topaz en ugli Tangarine (Bron: picable.com) Minneola (Bron: blog.seniorennet.be) Topaz (Bron: mfruits.net) Ugli (Bron: nl.wikipedia.org) De tangarine behoort tot de mandarijnen. De vrucht heeft een oranje-rode, losse schil en het … Lees verder →

Tasty Tom

Tasty Tom Tasty Tom tomaten Tasty Tom is een extra fijne trostomaat die qua smaak zeer hoog gehonoreerd wordt. Gemiddeld weegt deze smaaktomaat ongeveer 50 gram. Tasty Tom eindigde al meerdere malen in de top-3 bij de verkiezing van “De … Lees verder →

Taugé

Taugé en alfalfa Alfalfa en taugé Taugé is de spruitgroente van de katjang idjoe boon. Deze bonensoort komt van oorsprong uit Zuid-Azië. De vrij kleine, groene boontjes worden geïmporteerd uit Afrika en Azië en in ons land tot ontkieming gebracht. … Lees verder →

Tempel

Bittersinaasappel en tempel   Bittersinaasappel Bron: vitaliteit.tv Tempel Bron: learn2grow.com De bittersinaasappel is een sinaasappel die bestemd is voor het maken van marmelade, gekonfijte schil en likeur. De bittersinaasappel … Lees verder →

Thaise gember (ander naam voor) Laos

Laos Thaise gember / Laos Laos (Alpinia galanga) is een plant, verwant aan gember. Het wordt ook wel eens Thaise gember of galanga genoemd. Het is een meerjarige plant uit de tropen. Laos is waarschijnlijk afkomstig uit Indonesië maar … Lees verder →

Tijm

Tijm In de oudheid kwam tijm al in het wild voor van Siberië tot Spanje. Ook nu nog geurt het naar tijm op de zonnige zuidhellingen in Zuid-Europa. Tijm werd gebruikt als parfum in het badwater van de Grieken. Het … Lees verder →

Tomaten

Tomaten De tomaat is een van de bekendste vruchtgroenten in Nederland. Veel gebruikte soorten zijn de gewone ronde tomaat, de vleestomaat, het kleine kerstomaatje en de pruimtomaat. Tegenwoordig zijn er naast rode, ook gele en … Lees verder →

Tomaten (#2)

Tomaten (#2) Pruimtomaat of pomodori, rode en oranje kerstomaten, vleestomaten en ronde tomaten Samen met de aardappel, aubergine en paprika behoort de tomaat tot de nachtschadenfamilie. De tomaat vindt z’n oorsprong in Zuid-Amerika en kwam via Midden-Amerika in … Lees verder →

Topaz

Tangarine, minneola, topaz en ugli Tangarine (Bron: picable.com) Minneola (Bron: blog.seniorennet.be) Topaz (Bron: mfruits.net) Ugli (Bron: nl.wikipedia.org) De tangarine behoort tot de mandarijnen. De vrucht heeft een oranje-rode … Lees verder →

Topinamboer (ander naam voor) Aardpeer

De Latijnse naam is Helianthus tuberoses. De aardpeer is een knol met een grillige vorm, die ook wel topinamboer of Jeruzalem-artisjok genoemd. De aardpeer is lichtbruin of violette van kleur. De smaak van de knol is … Lees verder →

Truffel

Truffel De truffel is de fijnste en de duurste onder de paddenstoelen. Het is een knolvormige paddenstoel die onder de grond groeit. Voor het opsporen gebruikt men afgerichte varkens of honden. Verse truffels zijn sporadisch … Lees verder →

Truffel aardappel

Een heel ander aardappeltje is de pomme de truffe ook wel Vitelotte of truffelaardappel genoemd. Het is een klein zwart aardappeltje met een gebobbelde schil en het uiterlijk van een zwarte truffel. Onder de schil heeft het .… Lees verder →

Tuinbonen

Tuinbonen Verse tuinbonen zijn de zaden van een vrij grote, viltachtige peul. Er zitten 2 tot 5 zaden ie een peul. Jonge, niet te grote zaden zijn het lekkerst. Tuinbonen zijn iets langer verkrijgbaar dan doperwten en kapucijners. Het seizoen … Lees verder →

Tuinkers en waterkers

Tuinkers en waterkers Kerssoorten zijn jonge plantjes van pas ontkiemde zaad. Ze bevatten vluchtige oliën en hebben een uitgesproken geur en smaak. Om deze reden worden kerssoorten wel tot de aromatische groenten gerekend. Kerssoorten zijn niet alleen … Lees verder →

Tuinkers

Tuinkers Tuinkers wordt ook sterre- of bitterkers genoemd. En is afkomstig uit Noord-Afrika. De smaak van tuinkers varieert van lekker pittig tot scherp en heeft iets weg van mosterd. Er bestaat een grove en een fijne soort. Meestal bestaan de … Lees verder →

Tuinkruiden

Tuinkruiden Door de eeuwen heen zijn er kruiden verbouwd en verwerkt. Oorspronkelijk werden ze vooral gebruikt als geneesmiddel. Aan sommige kruiden werd zelfs toverkracht toegeschreven. Het gebruik van kruiden in de keuken was minder bekend … Lees verder →

Zie ook Receptenwijzer

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z