Tagarchief: Pompoen

Recept: Pompoensaus

Geplaatst op 23 november 2013 door Marcel

“Recept” Pompoensaus Categorie: Sauzen Aantal personen: – Ingrediënten: 600 gram pompoen 1 sjalotje 20 gram boter 1 tl kerrie 1 mespuntje zout Versgemalen witte peper 1 dl witte wijn 0,5 dl witte port 2,5 dl groentefond 1 dl slagroom Bereidingswijze: … Lees verder →

Geplaatst in Sauzen | Tags: Boter, Groentefond, Kerriepoeder, Pompoen, Sjalot, Slagroom, Witte peper, Witte port, Witte wijn, Zout | Een reactie plaatsen

Recept: Pompoensoep (#3)

Geplaatst op 24 oktober 2013 door Marcel

“Recept” Pompoensoep (#3) Categorie: Soepen Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 kilo pompoen 2 stengels bleekselderij 325 gram winterwortel 3 teentjes knoflook 2 uien wat verse oregano (of 2 tl gedroogde) 3 laurierblaadjes 1 ½ liter kippenbouillon ½ tl chilipoeder 1 … Lees verder →

Geplaatst in Soepen | Tags: Bleekselderij, Chilipoeder, Crème fraîche, Kippenbouillon, Knoflook, Laurier, Olijfolie, Oregano, Peper, Pompoen, Uien, Winterpeen, Zout | Een reactie plaatsen

Recept: Kip met pompoen

Geplaatst op 31 december 2012 door Marcel

“Recept” Kip met pompoen Categorie: Hoofdgerecht Aantal personen: 2 Ingrediënten: 250 gram kipfilet 1 ui 1 el garam masala (Indiaas kruidenmengsel) Zout 2 ontvelde vleestomaten 200 gram pompoen of patisson in blokjes 1 teentje knoflook 1 appel in blokjes 2 … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerecht | Tags: Appel, Garam masala, Ketjap manis, Kipfilet, Kippenbouillontablet, Knoflook, Olie, Patisson, Pompoen, Rozijnen, Uien, Vleestomaten, Zilvervliesrijst, Zout | Een reactie plaatsen

Recept: Pompoensoep (#2)

Geplaatst op 27 december 2012 door Marcel

“Recept” Pompoensoep (#2) Categorie: Maaltijdsoep, Soepen Aantal personen: 6 Ingrediënten: 1 1/2 kilo pompoen 1 liter kippenbouillon van 200 gr filet of poten + 3 bouillonblokjes 2 sjalotten 100 gram shiitakepaddenstoelen Peper Olijfolie 2 flinke tomaten Voorbereiding: Schil de pompoen, … Lees verder →

Geplaatst in Soepen | Tags: Kippenbouillon, Olijfolie, Peper, Pompoen, Shiitake, Sjalot, Tomaten | Een reactie plaatsen

Recept: Alles uit de oven met een mosterd-karbonaadje

Geplaatst op 24 februari 2012 door Marcel

“Recept” Alles uit de oven met een mosterd-karbonaadje Categorie: Hoofdgerecht, Ovengerecht Aantal personen: 4 Ingrediënten: 3 winterwortels 2 uien ½ pompoen (± 750 gram) 1 knolselderij 500 g aardappelen in de schil 1 teentje knoflook 1 takje verse rozemarijn 2 … Lees verder →