Index G

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z

Agf wijzer G

Met weetjes over Aardappels, Groente & Fruit

Zie ook Receptenwijzer

Met het A, B, C, tje aan de boven, & onderkant.
Loopt u zo door het alfabet.

Galia meloen

Netmeloenen Meloenen met een kurkachtig lichtbruin of wit netwerk op de schil, die glad of gesegmenteerd is. Een Israëlische variëteit is de Galia meloen. Wist je dit: Hoe dichter de structuur op de schil, des te zoeter is de Galia … Lees verder →

Gele biet

Dankzij de aandacht van “vergeten groenten” zijn deze twee bieten soorten weer op de markt gekomen. Aan variatie van eten onbreekt het niet, maar we willen eens wat anders eten dan wat je in … Lees verder →

Gele peen

Ja ze zijn echt oud. Je kan ze als muur schilderingen terug vinden in Egypte bij de farao’s. Als je precies de geschiedenis wil weten van de wortel kijk dan eens op Wortd Carrot Museum … Lees verder →

Gele uien

Gele uien De naam ui (Allium cepa) (ook wel ajuin of juin genoemd in Zuid-Nederland en Vlaanderen, en siepel in Noord-Nederland). De ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium, ofwel de uienfamilie. Op de … Lees verder →

Gember

Gember Omschrijving: Verse gember is de dikke, grillig gevormde wortel van de gemberplant die in de tropen groeit. Verse gember smaakt niet zo scherp als de gedroogde gember. Gember geeft gerechten een zoet-kruidig aroma … Lees verder →

Gladde meloenen

Gladde meloenen Deze meloenen staan ook bekend als honing- of suikermeloen en behoren tot de wintermeloenen. Dit zijn soorten die laat rijpen en daarom in de winter worden aangevoerd. De honey dew uit Spanje is de bekendste. Voor … Lees verder →

Goji bessen

Goji bessen De Goji Bes (lycium Barbarum)  ook wel Rode Mispel of Wolfberry genoemd, is een kleine rode bes die groeit in de Himalaya. En worden een keer per jaar geoogst tijdens de zomer. Goji bessen vervullen een belangrijke rol … Lees verder →

Golden banana

Golden banana Een banaan die vooral geïmporteerd wordt uit Maleisië is de golden banana of pisang mas. Deze banaan heeft een afmeting van ca. 12 cm en is iets groter dan de appelbanaan. Het is een mooie goudgele banaan met … Lees verder →

Granaatappel

Granaatappel Granaatappel De granaatappel is afkomstig uit Perzië en Afghanistan, maar groeit tegenwoordig overal in landen met een subtropisch klimaat. Het is een vrucht met een rijke historie. De eerste afbeeldingen werden al … Lees verder →

Grapefruits

Grapefruits De laatste jaren zijn de grapefruits met roze en rood vruchtvlees enorm populair. Hoe roder de kleur hoe zoeter en minder bitter de aroma. De grapefruit met geel vruchtvlees is echt bitter van smaak. De schil is soms moeilijk … Lees verder →

Grauwe erwten

Grauwe erwten Grauwe erwten worden ook wel rozijnerwten genoemd. De vorm doet denken aan die van kapucijners, maar de kleur is iets roder. Oorspronkelijk komen de erwten uit het Middellandse Zeegebied. Grauwe erwten … Lees verder →

Grenadilla

Grenadilla Omschrijving: Passievruchten zijn geel tot donkergeel, lichtgroen of purperrood. Ze hebben de vorm en het formaat van pruimen. De schil is hard en glimmend. De schil van rijpe vrucht is vaak gerimpeld. Het geleiachtige, sappige vruchtvlees heeft een … Lees verder →

Groene erwten

Groene erwten Groene erwten komen waarschijnlijk uit het Middellandse Zeegebied. Er bestaan ook een gele variant. De schokkers is een groene erwtvariëteit met een kantige vorm. Spliterwten zijn gespleten groene erwten zonder schil. Spliterwten … Lees verder →

Groene kool

Savooiekool Savooiekool is een van de oudste kolen en wordt ook groene-, putjes- of kappertjeskool genoemd. De kool vormt een krop die bestaat uit sterk gebobbelde bladeren met gekroesde randen. Het blad heeft een prachtige … Lees verder →

Grotchampignon

Reuzenchampignon en grotchampignon Reuzechampignon (Bron: kareldemooy.nl) Grotchampignon (Bron: smulweb.nl) De reuzenchampignon is een grote variant van de gewone champignon. De witte hoeden zijn groot en … Lees verder →

Guave

Guave Guave De guave komt oorspronkelijk uit tropisch Amerika en groeit aan struikvormige bomen. Tegenwoordig wordt de vrucht in veel tropische landen geteeld. De guave is een appel- tot peervormige besvrucht met een gladde … Lees verder →

Zie ook Receptenwijzer

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z