Recept: Ovenschotel met gehakt en andijvie

“Recept”

Ovenschotel met gehakt en andijvie

Categorie: Hoofdgerecht, Ovengerecht
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: ca. 20-50 minuten
(Dit recept is uitgetest)

Ovenschotel met gehakt en andijvie

Ingrediënten:

  • 1 kg aardappelen, geschild
  • 250 gr fijne andijvie, gesneden en gewassen
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 400 gr rundergehakt
  • 100 gr geraspte kaas
  • 1 ½ dl warme melk
  • 2 tl kerriepoeder
  • 2 tl sambal
  • Klontje boter
  • Zout & peper

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 200 ˚C.

Bereidingswijze:

Kook de aardappelen in 20 minuten met een beetje zout gaar. Verhit een braadpan en bak hier in het gehakt rul, fruit ui, knoflook mee en voeg de kerrie, sambal, peper en zout toe. Giet de aardappelen af. Stamp ze fijn en voeg een klontje boter en beetje bij beetje de hete melk toe tot een smeuïge puree ontstaat. Schep vervolgens de andijvie door de puree. Schep de helft van de stamppot in een ingevette ovenschaal en verdeel het gehakt mengsel erover, dek af met de rest van de stamppot. Bestrooi de ovenschotel met de geraspte kaas en gratineer dit gerecht in de oven. Ongeveer 15 á 20 minuten tot de kaas gesmolten en lichtgekleurd is.

En klaar is Kees
Eet smakelijk

Bron: Wat koken we vandaag (Marcel’s receptenboek)

Over Marcel

Wat koken we vandaag. Dat is de vraag !!!
Dit bericht werd geplaatst in Deze recepten zijn uitgetest, Hoofdgerecht, Marcel’s receptenboek, Ovengerecht en getagged met , , , , , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

2 reacties op Recept: Ovenschotel met gehakt en andijvie

  1. Berna zegt:

    Eh……hoe lang moet de schotel,in de oven?

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s