Agf wijzer D

Met weetjes over Aardappels, Groente & Fruit

Met het A, B, C, tje aan de boven, & onderkant.
Loopt u zo door het alfabet.

Dadels

Dadels Verse dadels De dadel behoort tot de grote familie van de palmboomachtigen. De dadel is een oude vrucht en was al zo’n 3000 jaar voor onze jaartelling bekend. Dadels groeien in grote vruchtentrossen; een dadelpalm in volle dracht … Lees verder →

Daikon

Daikon De daikon is een Japans hybrideras van de rammenas. De rechte, witte wortels hebben een lengte van 30-50cm. De daikon wordt veel in de Japanse keuken gebruikt. De daikon is iets milder van smaak dan de rettich … Lees verder →

Daikonkers

Daikonkers Daikonkers zijn de jonge plantjes van de daikonwortel. Het wordt in de Oosterse keuken verwerkt in salades en als garnering. Het heeft een pittige en peperachtige geur. De smaakt lijkt op daikon en rettich. Voor meer informatie zie … Lees verder →

Dessertbanaan (ander naam voor) Bananen

Bananen Van de bananen is de fruitbanaan of dessertbanaan het bekendst in ons land. Ze kleuren tijdens het rijpen van groen naar geel en hebben een lengte van 15-30 cm. Deze ‘gewone’ banaan behoord tot één van de meest geconsumeerde … Lees verder →

Dille

Dille Dille is een kruid dat al eeuwen bekend is. De Romeinen vlochten er onder anderen kransen van voor hun teruggekeerde oorlogshelden. Naar oud Duits gebruik draagt een bruid dille in haar schoen, dit zou haar geluk brengen … Lees verder →

Djeroek limo

Lime, limquat en djeroek limo Lime of limoen (Bron: versthuisbezorgd.nl) Limquat (Bron: nl.wikipedia.org) Djeroek limo (Bron: vitaliteit.tv) De limoen of lime is het kleine ronde groene zusje van de citroen. De vrucht heeft … Lees verder →

Doerian

Doerian Doerian De doerian komt van oorsprong uit Maleisië en Borneo. De vrucht, die gemiddeld 1,5 kilo weegt, ziet er uit als een olijfgroene egel. De schil is bedekt met korte, dikke, pyramidevormige doornen. Een doerianboom … Lees verder →

Doperwten

Doperwten & kapucijners Verse doperwten en kapucijners hebben veel met elkaar gemeen. Beide worden in onrijpe toestand geoogst. De suikers in de zaden zijn nog niet omgezet in zetmeel waardoor de zaden een zoetige smaak hebben en de voedingswaarde … Lees verder →

Doré

Doré ***** — * — * — * — NatuBalans Doré ***** Raseigenschappen: Rasnaam: Doré Schilkleur: geel Vleeskleur: geel Knolvorm: ovaal Vlakheid van ogen: vlakogig Kooktype: vrij vastkokend / iets kruimig Koken en bakken: Over het algemeen kook … Lees verder →

Dragon

Dragon Dragon komt van het Griekse woord “drakon” dat draak betekent. Deze naam dankt het kruid waarschijnlijk aan het wijdvertakte wortelnet. Dragon werd gebruikt tegen slechte adem en aanbevolen als slaapmiddel. Van het kruid worden de stengeltopjes en … Lees verder →

Druiven

Druiven Druiven zijn rond tot ovale vruchten die groeien in trossen en behoren tot het geslacht Vitis venifera. Van de wereldproductie aan druiven is het overgrote deel bestemd voor bereiding van wijn en andere alcoholische … Lees verder →

Zie ook Receptenwijzer