Tagarchief: Witte wijn

Recept: Asperges uit de oven met erwtjesrisotto

Geplaatst op 14 oktober 2015 door Marcel

“Recept” Asperges uit de oven met erwtjesrisotto Categorie: Hoofdgerecht, Ovengerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 40 minuten Oventijd: ca. 20 minuten Ingrediënten: 900 ml kokend water 1 tl groentebouillonpoeder 1 ui, gehakt 2 stengels bleekselderij, fijngehakt 1 el olijfolie 2 … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerecht, Ovengerecht | Tags: Bleekselderij, Doperwten, Groene asperges, Groentebouillonpoeder, Knoflook, Martini, Munt, Noilly Prat, Olijfolie, Parmezaanse kaas, Risottorijst, Sherry, Uien, Water, Witte wijn, Zout, Zwarte peper | Een reactie plaatsen

Recept: Aspergerisotto met zalm

Geplaatst op 15 september 2015 door Marcel

“Recept” Aspergerisotto met zalm Categorie: Hoofdgerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 30 minuten Ingrediënten: 300 g Risottorijst 2 visbouillontabletten 500 g groene asperges 40 g roomboter 1 ui, gesnipperd 100 ml droge witte wijn Nootmuskaat 200 g gerookte zalmblokjes 4 … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerecht | Tags: Gerookte zalmblokjes, Groene asperges, Nootmuskaat, Parmezaanse kaas, Peper, Peterselie, Risottorijst, Roomboter, Uien, Visbouillontablet, Witte wijn, Zout | Een reactie plaatsen

Recept: Gevulde komkommer

Geplaatst op 8 september 2015 door Marcel

“Recept” Gevulde komkommer Categorie: Groente, Bijgerecht Aantal personen: 4 Voorbereidingstijd ca. 40 minuten Bereidingstijd: ca. 25 minuten Ingrediënten: 4 middelgrote komkommers 1 oud broodje 2-3 aardappelen 2 uien 100 gram varkens- of kalfsgehakt 1 ei 1 tl mosterd Zout Peper … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerecht, Groente | Tags: Aardappelen, Bloem, Boter, Bouillon, Brood, Eieren, Kalfsgehakt, Komkommer, Mosterd, Peper, Uien, Varkensgehakt, Witte wijn, Zout, Zure room | Een reactie plaatsen

Recept: Zomergroente-allerlei

Geplaatst op 8 augustus 2015 door Marcel

“Recept” Zomergroente-allerlei Categorie: Groenten, Bijgerechten Aantal personen: 4 Voorbereidingstijd: ca. 25 minuten Bereidingstijd: ca. 30 minuten Ingrediënten: 4 wortels 2 courgettes 2 stengels bleekselderij 1 kleine rode paprika 1 kleine gele paprika 1 knoflookteentje 2 uien 100 gram doorregen spek … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerecht, Groente | Tags: Bleekselderij, Boter, Courgette, Doorregen spek, Kervel, Knoflook, Olie, Paprika, Peper, Slagroom, Uien, Waspeen, Witte wijn, Zout | Een reactie plaatsen

Recept: Roomdessert

Geplaatst op 24 mei 2015 door Marcel

“Recept” Roomdessert Categorie: Nagerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 40 minuten Koelen: minimaal 1 uur Ingrediënten: ½ liter melk ½ vanillestokje 30 gram suiker 1 stutje citroenschil 1 snufje zout 45 gram maïzena 4 eieren 120 gram suiker ½ liter … Lees verder →