Auteursarchief: Marcel

Over Marcel

Wat koken we vandaag. Dat is de vraag !!!

Recept: Gegratineerd exotisch fruit

“Recept” Gegratineerd exotisch fruit Categorie: Nagerecht Aantal personen: 4 Ingrediënten: ½ liter melk 100 gram gemalen kokosnoot 4 eieren 100 gram suiker 1 dl room 1 kiwi 2 verse vijgen ½ mango ½ meloen 4 lychees 1 carambola Blaadjes verse … Lees verder

Geplaatst in Nagerecht | Tags: , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Physalistaart

“Recept” Physalistaart Categorie: Gebak Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 pak zanddeeg (vacuüm verpakt of uit de diepvries) 5 el frambozenjam 100 gram suiker 2 doosjes physalis 2 dl vruchtensap Taartgeleipoeder Bereidingswijze: Haal de physalis uit hun omhulsel en prik in … Lees verder

Geplaatst in Gebak | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Bleekselderijstamppot met bosui en spekjes

“Recept” Bleekselderijstamppot met bosui en spekjes Categorie: Hoofdgerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 25 minuten (Dit recept is uitgetest) Ingrediënten: 1,3 kg aardappelen, geschild en in stukken zout en versgemalen peper 1 bos bleekselderij, in smalle boogjes 200 g gerookte … Lees verder

Geplaatst in Deze recepten zijn uitgetest, Hoofdgerecht | Tags: , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Steak tartaar met balsamicodressing

“Recept” Steak tartaar met balsamicodressing Categorie: Hoofdgerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 15 minuten Ingrediënten: 200 g kogelbiefstuk van de bovenbil 4 tl extra vergine olijfolie Peper en zout 1 dl balsamicoazijn 1 el suiker 2 dl zonnebloemolie ½ sjalotje, … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerecht | Tags: , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Mosselen St. Sjaak

“Recept” Mosselen St. Sjaak Categorie: Hoofdgerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 20 minuten Ingrediënten: 1 k mossels 4 takjes rozemarijn 4 teentjes knoflook Klein bosje krulpeterselie, gehakt Peper en zout Roomboter Vloeibare boter Bereidingswijze: 1. Was de mossels goed en … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerecht | Tags: , , , , , , , | Een reactie plaatsen