Categorie archief: Hoofdgerecht

Recept: Bleekselderijstamppot met bosui en spekjes

“Recept” Bleekselderijstamppot met bosui en spekjes Categorie: Hoofdgerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 25 minuten (Dit recept is uitgetest) Ingrediënten: 1,3 kg aardappelen, geschild en in stukken zout en versgemalen peper 1 bos bleekselderij, in smalle boogjes 200 g gerookte … Lees verder

Geplaatst in Deze recepten zijn uitgetest, Hoofdgerecht | Tags: , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Steak tartaar met balsamicodressing

“Recept” Steak tartaar met balsamicodressing Categorie: Hoofdgerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 15 minuten Ingrediënten: 200 g kogelbiefstuk van de bovenbil 4 tl extra vergine olijfolie Peper en zout 1 dl balsamicoazijn 1 el suiker 2 dl zonnebloemolie ½ sjalotje, … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerecht | Tags: , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Mosselen St. Sjaak

“Recept” Mosselen St. Sjaak Categorie: Hoofdgerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 20 minuten Ingrediënten: 1 k mossels 4 takjes rozemarijn 4 teentjes knoflook Klein bosje krulpeterselie, gehakt Peper en zout Roomboter Vloeibare boter Bereidingswijze: 1. Was de mossels goed en … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerecht | Tags: , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Gebakken snoekbaars op bedje van truffelrisotto

“Recept” Gebakken snoekbaars op bedje van truffelrisotto Categorie: Hoofdgerecht, Ovengerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 50 minuten Oventijd: ca. 5 minuten Ingrediënten: 400 g verse snoekbaarsfilet 120 g venere truffelrijst (zwarte risottorijst) Groentebouillon Klein stukje Parmezaanse kaas Enkele druppels goede … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerecht, Ovengerecht | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Asperges uit de oven met erwtjesrisotto

“Recept” Asperges uit de oven met erwtjesrisotto Categorie: Hoofdgerecht, Ovengerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 40 minuten Oventijd: ca. 20 minuten Ingrediënten: 900 ml kokend water 1 tl groentebouillonpoeder 1 ui, gehakt 2 stengels bleekselderij, fijngehakt 1 el olijfolie 2 … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerecht, Ovengerecht | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen