Recept: Broodje met komkommer-aardbeiensalade

“Recept”

Broodje met komkommer-aardbeiensalade

Categorie: Lunchgerecht, Vegetarische
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: ca. 10 minuten

www.watkokenwevandaag.wordpress.com

Ingrediënten:

  • 200 g aardbeien
  • 1/4 komkommer
  • 1 bosuitje
  • 4 blaadjes sla
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1/2 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel water
  • 1 eetlepel fijngehakte basilicum
  • Zout
  • Peper
  • 2 grote harde volkorenbroodjes

Bereidingswijze:

Was de aardbeien, indien ze uit blik komen laat ze dan even uitlekken in een vergiet. Verwijder de steeltjes en snij de aardbeien klein. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadjes en snij de komkommer in dunne plakjes. Snij het bosuitje in dunne ringetjes. Was de blaadjes sla en dep ze droog. Roer in een kom de mayonaise met het citroensap, 1 eetlepel water, de basilicum en peper en zout naar smaak tot een dressing. Schep de aardbeien en komkommer door de dressing. Snij de broodjes open en verdeel de blaadjes sla over de onderste helften. Schep de aardbeiensalade erop en leg tot slot de bovenste broodhelften er weer op.

En klaar is Kees
Eet smakelijk

Bron: groentenfruitbureau.nl

Over Marcel

Wat koken we vandaag. Dat is de vraag !!!
Dit bericht werd geplaatst in Lunchgerecht, Vegetarisch en getagged met , , , , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s