“Recept”
Broodje met komkommer-aardbeiensalade
Categorie: Lunchgerecht, Vegetarische
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Ingrediënten:
- 200 g aardbeien
- 1/4 komkommer
- 1 bosuitje
- 4 blaadjes sla
- 2 eetlepels mayonaise
- 1/2 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel water
- 1 eetlepel fijngehakte basilicum
- Zout
- Peper
- 2 grote harde volkorenbroodjes
Bereidingswijze:
Was de aardbeien, indien ze uit blik komen laat ze dan even uitlekken in een vergiet. Verwijder de steeltjes en snij de aardbeien klein. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadjes en snij de komkommer in dunne plakjes. Snij het bosuitje in dunne ringetjes. Was de blaadjes sla en dep ze droog. Roer in een kom de mayonaise met het citroensap, 1 eetlepel water, de basilicum en peper en zout naar smaak tot een dressing. Schep de aardbeien en komkommer door de dressing. Snij de broodjes open en verdeel de blaadjes sla over de onderste helften. Schep de aardbeiensalade erop en leg tot slot de bovenste broodhelften er weer op.
En klaar is Kees
Eet smakelijk
Bron: groentenfruitbureau.nl
Wat Koken We Vandaag 