Tagarchief: Laurier

Recept: Drentse bonensoep

Geplaatst op 28 februari 2015 door Marcel

“Recept” Drentse bonensoep Categorie: Soepen Aantal personen: 4 Ingrediënten: 500 gram gemengde gedroogde bonen, als bruine bonen, witte bonen, kievitsbonen 1 blaadje laurier 1 stukje foelie 1 takje verse of 1 tl gedroogde tijm 1 takje verse of 2 tl … Lees verder →

Geplaatst in Soepen | Tags: Aardappelen, Bonenkruid, Bruine bonen, Foelie, Kievitsbonen, Kippenbouillontablet, Knolselderij, Laurier, Margarine, Olie, Ontbijtspek, Peper, Peterselie, Prei, Rookworst, Selderij, Tijm, Tomaten, Uien, Winterpeen, Witte bonen, Zout | Een reactie plaatsen

Recept: Spitskool en zuurkool met zalm uit de römertopf

Geplaatst op 25 februari 2015 door Marcel

“Recept” Spitskool en zuurkool met zalm uit de römertopf Categorie: Bijgerecht, Ovengerecht Aantal personen: 4 Bereiding: 20 min. + 40 min. in de oven Ingrediënten: ½ spitskool 250 gram wijnzuurkool, uit elkaar geplukt 1 appel, geschild en in blokjes 4 … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerecht, Ovengerecht | Tags: Appel, Citroensap, Jeneverbessen, Laurier, Peper, Rozijnen, Spitskool, Wijnzuurkool, Zalmfilet, Zout, Zure room | Een reactie plaatsen

Recept: Ovenschotel met witlof, tijm en spekjes

Geplaatst op 29 december 2013 door Marcel

“Recept” Ovenschotel met witlof, tijm en spekjes Categorie: Hoofdgerecht, Ovengerecht Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ca. 70 minuten (Dit recept is uitgetest) Ingrediënten: 4 stronkjes witlof 4 plakjes droog gezouten spek (± 250 gram) 400 gram krielaardappelen 6 takjes verse tijm … Lees verder →

Geplaatst in Deze recepten zijn uitgetest, Hoofdgerecht, Marcel’s receptenboek, Ovengerecht | Tags: Droog gezouten spek, Knoflook, Krielaardappeltjes, Laurier, Olijfolie, Peper, Tijm, Witlof, Zout | Een reactie plaatsen

Recept: Kastanjesoep met appel

Geplaatst op 20 november 2013 door Marcel

“Recept” Kastanjesoep met appel Categorie: Soepen, Vegetarisch Aantal personen: 6 Ingrediënten: 500 gram gepelde kastanjes 250 gram boter 1 grote ui 2 wortelen 2 goudreineten 1,5 liter water Bouguet garni ( laurierblad, salie, tijm, peterselie) Zout, peper 4 eetl. Slagroom … Lees verder →

Geplaatst in Soepen, Vegetarisch | Tags: Bieslook, Boter, Goudreinet, Kastanjes, Laurier, Peper, Peterselie, Salie, Slagroom, Tijm, Uien, Water, Winterpeen, Zout | Een reactie plaatsen

Recept: Pompoensoep (#3)

Geplaatst op 24 oktober 2013 door Marcel

“Recept” Pompoensoep (#3) Categorie: Soepen Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 kilo pompoen 2 stengels bleekselderij 325 gram winterwortel 3 teentjes knoflook 2 uien wat verse oregano (of 2 tl gedroogde) 3 laurierblaadjes 1 ½ liter kippenbouillon ½ tl chilipoeder 1 … Lees verder →