Agf wijzer W

Met weetjes over Aardappels, Groente & Fruit

Met het A, B, C, tje aan de boven, & onderkant.
Loopt u zo door het alfabet.

Walnoten

Walnoten De walnoot of okernoot is met en zonder dop verkrijgbaar. In het najaar komen er ook natte (verse) walnoten in de handel. Ze zitten nog in de groene bolster, de houdbaarheid is beperkt. Walnoten worden aangevoerd ondermeer … Lees verder →

Waspeen

Wortels Wortels staan op de toptien-lijst van de meest geconsumeerde groenten in ons land. Geen wonder want peen is een ouderwetse groente en bovendien één van de veelzijdigste. We kennen verschillende typen wortels. Bospeen is vooral in de … Lees verder →

Waterkers

Waterkers Waterkers is van oorsprong een waterplant en wordt ook wel cresson genoemd. In het wild komt waterkers nog voor in Europa en Noord-Amerika. De ideale omgeving voor waterkers is snel stromend, helder en kalkrijk water met een … Lees verder →

Watermeloenen

Watermeloenen Watermeloenen, afkomstig uit de Middellandse-Zeelanden, zijn donkergroen van kleur en hebben een gewicht van 2,5 kg. Het vruchtvlees is roze tot dieprood. De zwarte pitten van de watermeloen bevind zich niet in een holte … Lees verder →

Weidekringzwam

Weidekringzwam weidekringzwam (mousseron) De weidekringzwam (Marasmius oreades) is een paddenstoel uit familie Marasmiaceae. Het is een eetbare soort, die goed te herkennen is aan de brede klokvormige, geelbruine hoed met ver uit … Lees verder →

Wilde marjolein (ander naam voor) Oregano

Wilde marjolein staat in supermarkten en tuincentra beter bekend als oregano. Deze plant groeit nog steeds volop in het wild in Zuid-Europa. De zoet-pittige geur van oregano is een symbool voor geluk en werd volgens zeggen gecreëerd … Lees verder →

Wilde Nectarines

Wilde Perziken en nectarines Platte, wilde nectarines (Bron: kookenz.blogspot.com) Tegenwoordig zie je de wilde perziken en nectarines overal liggen: op de markt, bij de groenteman of in de supermarkt. Andere namen er voor zijn paraguayo nectarines … Lees verder →

Wilde Perziken

Winterpeen

Winterpompoen

Winterpompoen Een bekend winterpompoenras is de reuzenpompoen of gele reus. De vruchten kunnen een gewicht bereiken van zo’n 40 kg. Op basisscholen worden er vaak wedstrijden gehouden wie de grootste pompoen kan kweken uit het zaad van de gele reus. … Lees verder →

Witlof

Witlof Witlof is naaste familie van andijvie, ze hebben de licht-bittere smaak met elkaar gemeen. Witlof wordt in het donker gekweekt, waardoor het bladgroen geen kans krijgt zich te ontwikkelen. De groente blijft mooi wit. Witlof is het hele jaar, … Lees verder →

Witte bonen

Witte bonen De structuur van de witte bonen is vaster dan die van bruine bonen. De vorm kan niervormig, rond of plat zijn. Oorspronkelijk komen witte bonen ondermeer uit Noord- en Zuid-Amerika. Van witte bonen worden veel … Lees verder →

Witte kool

Witte kool en spitskool Witte kool is, net zoals rode, spits- en savooiekool, een sluitkool De kool heeft een stevige structuur die vergelijkbaar is met rode kool. De bladeren zijn groen-wit van kleur. Witte kool is vooral goed verkrijgbaar in … Lees verder →

Witte uien

Witte uien De witte ui smaakt iets pittiger dan de gewone ui, en worden veel gebruikt om te koken of bakken. Deze ui bevat veel vaste stof. In tegenstelling tot de gewone ui, wordt witte ui niet glazig bij … Lees verder →