Weetjes: Winterpompoen

Winterpompoen

Bron: tuinclub.be

Een bekend winterpompoenras is de reuzenpompoen of gele reus.
De vruchten kunnen een gewicht bereiken van zo’n 40 kg.
Op basisscholen worden er vaak wedstrijden gehouden wie de grootste pompoen kan kweken uit het zaad van de gele reus.
Grote exemplaren van dit ras hebben sponsachtig vruchtvlees en hebben
nauwelijks smaak.
Kleinere exemplaren van zo’n 10 kg hebben steviger vruchtvlees en worden in stukken verkocht.
Het vruchtvlees is geel-oranje van kleur.
Er bestaan ook kleinere, Japanse soorten, met een gewicht van 2 tot 4 kg. Deze vruchten hebben meer smaak dan de gele reus.
Er is een oranje soort (Hokkaido) met zeer stevig oranje vruchtvlees, de smaak neigt naar de zoete kant.
Daarnaast is er een groene soort (Kobocha) verkrijgbaar met stevig okerkleurig vruchtvlees.
De smaak van de groene pompoen is iets pittiger en neigt naar die van kastanjes, vandaar dat hij ook kastanjepompoen wordt genoemd.
Winterpompoenen hebben gemeen dat ze een dikke, leerachtige schil hebben.
Exotische pompoenen zijn de peervormige chayotte en de knuppelvormige dhudi.
Ze hebben een groene kleur.

Voor meer informatie zie:

Pompoen

Pompoen Groene pompoen De pompoen behoort tot de komkommerachtigen of Cucurbiteae. Deze grote familie vindt z’n oorsprong in Zuid-Amerika. Tot deze familie behoren ook de augurk, komkommer, courgette en meloen. Pompoenen zijn er in uiteenlopende soorten … Lees verder →

Andere verwante onderwerpen:

Recepten met “Pompoen
Voedingswijzer van “Pompoen”

Bron:

Over Marcel

Wat koken we vandaag. Dat is de vraag !!!
Dit bericht werd geplaatst in Weetjes over Aardappels Groente & Fruit en getagged met . Maak dit favoriet permalink.