Weetjes: Gladde meloenen

Gladde meloenen

Bron foto: passie.horeca.nl

Deze meloenen staan ook bekend als honing- of suikermeloen en behoren tot de wintermeloenen. Dit zijn soorten die laat rijpen en daarom in de winter worden aangevoerd. De schil is geel tot lichtgeel en het vruchtvlees heel lichtgroen. De honey dew uit Spanje is de bekendste. Honey dew meloen wordt in zonnige gebieden geteeld. De schil is glad en geel van kleur, het vruchtvlees is oranje.

Aanvoertijd:

Honey dew meloenen zijn verkrijgbaar in de periode Juli en Augustus.

Voedingswaarde:

De voedingswaarde van 100 gram verse Gladde meloen:

  • Energetische waarde: 149,2 kJ (30 kcal)
  • Koolhydraten: 6,3 gram
  • Eiwit: 0,9 gram
  • Vitamine C: 32,0 mg
  • Vitamine B1: 0,01 mg
  • Vitamine B2: 0,02 mg
  • Calcium: 12,4 mg
  • IJzer: 0,5 mg
  • Kalium: 425

Andere benamingen:

Honingmeloen, Suikermeloen

Recepten:

Gladde meloen

Voor meer informatie zie:

Meloenen

Meloenen Watermeloen, honingmeloen en ogenmeloen Netmeloen, ogenmeloen, charentais en galia meloen Meloen is door de eeuwen heen een gewilde vrucht geweest. Catharina de Medicis … Lees verder →

Bron:

Over Marcel

Wat koken we vandaag. Dat is de vraag !!!
Dit bericht werd geplaatst in Weetjes over Aardappels Groente & Fruit en getagged met , , . Maak dit favoriet permalink.