Recept: Bloemkool met Italiaanse tomatensaus

“Recept”

Bloemkool met Italiaanse tomatensaus

Categorie: Bijgerecht
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
(Dit recept is uitgetest)

Bloemkool met Italiaanse tomatensaus

Ingrediënten:

  • 1 kleine ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 5 tomaten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel suiker
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 eetlepel fijngehakte verse Italiaanse kruiden
  • 1/2 dl groentebouillon of water
  • 400 g bloemkool in roosjes
  • Zout
  • Peper
  • 50 g geraspte belegen kaas

Bereidingswijze:

Pel en snipper de ui en de teentjes knoflook. Snij de tomaten in stukken. Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook met de suiker zachtjes aan tot de suiker begint te kleuren. Voeg de tomaten met het paprikapoeder en de Italiaanse kruiden toe en schenk de bouillon erbij. Laat het geheel ca. 8 minuten heel zachtjes sudderen. Kook de bloemkool in een pan met weinig water en zout in ca. 10-15 minuten gaar. Wrijf de tomatenmassa boven een andere pan door een zeef, alleen de pitjes en velletjes mogen in de zeef achterblijven. Kook de tomatensaus zachtjes in tot hij dik genoeg is. Breng de saus op smaak met zout en peper. Giet de bloemkool af en doe de rozetten over op een schaal. Schep de tomatensaus erover en strooi de kaas erover.

En klaar is Kees
Eet smakelijk

Bron: Onbekend

Over Marcel

Wat koken we vandaag. Dat is de vraag !!!
Dit bericht werd geplaatst in Bijgerecht, Deze recepten zijn uitgetest en getagged met , , , , , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s