Tagarchief: Truffel aardappel

Recept: Soep van truffelaardappels met kaascroutons

Geplaatst op 14 mei 2015 door Marcel

Recept” Soep van truffelaardappels met kaascroutons Categorie: Soepen Aantal personen: 4 Bereiding: 10 min. Ingrediënten: 500 gr truffelaardappels 1 ui, fijngesneden 100 gr broccoli, in roosjes 50 gr boter 1,5 liter groentebouillon (van tablet) 2 dl room ½ oude ciabatta … Lees verder →

Geplaatst in Soepen | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Truffelaardappelpartjes uit de oven

Geplaatst op 29 december 2011 door Marcel

“Recept” Truffelaardappelpartjes uit de oven Categorie: Bijgerecht, Ovengerecht Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 kilo truffelaardappelen 2 teentjes knoflook 3 à 4 el olijfolie Zeezout Zwarte peper Beetje verse bieslook en basilicum Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 ˚C. Boen … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerecht, Ovengerecht | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Truffelaardappelpuree

Geplaatst op 7 december 2011 door Marcel

“Recept” Truffelaardappelpuree Categorie: Bijgerecht Aantal personen: 4 Bereiding: 20-30 min. Ingrediënten: 1 kilo truffelaardappels ± 2 ½ dl room of melk 50 gram boter Zout Peper Versgeraspte nootmuskaat Bereidingswijze: Schil de aardappels en snij ze in stukken. Kook ze in … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerecht | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Weetjes: Roseval-aardappel en pomme de truffe

Geplaatst op 10 november 2011 door Marcel

Roseval-aardappel & pomme de truffe Een variant op de gewone aardappel is de Roseval-aardappel. Het is een langwerpige aardappel, gekookt in de schil is de roseval rood-roze van kleur en zeer smakelijk. Deze aardappel blijft stevig tijdens het kookproces. Hij wordt vooral … Lees verder →

Geplaatst in Weetjes over Aardappels Groente & Fruit | Tags: , , | Reacties uitgeschakeld voor Weetjes: Roseval-aardappel en pomme de truffe

Weetjes: Aardappelen

Geplaatst op 31 oktober 2011 door Marcel

Aardappelen: De aardappel (Solanum tuberosum) is een plant die ondergronds een energievoorraad in de vorm van zetmeel aanlegt. Het zetmeel wordt bewaard in de vorm van knollen, die eveneens aardappelen of aardappels worden genoemd. De knollen worden gevormd aan ondergrondse … Lees verder →

Geplaatst in Weetjes over Aardappels Groente & Fruit | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen