Tagarchief: Port

Recept: Zachtfruit Wrap

“Recept” Zachtfruit Wrap Categorie: Nagerecht, Tussendoortje Aantal personen: 2 Bereidingstijd: ca. 10 minuten Ingrediënten: 200 gram aardbeien 2 flensjes of dunne pannenkoeken 3 eetlepels zoete wijn, port of aardbeiensiroop Verkruimelde amandelkoekjes (bijv. een paar Cantuccini of amandelspeculaasjes) Bereidingswijze: Was de … Lees verder

Geplaatst in Nagerecht | Tags: , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Geroosterde rode kool met parmaham

“Recept” Geroosterde rode kool met parmaham Categorie: Bijgerecht, Ovengerecht Aantal personen: 2 Bereidingstijd: ca. 70 minuten Ingrediënten: ca. 400 gram rode kool 2 sjalotten 1 friszure appel 1 – 2 el azijn of balsamicoazijn 2 el port of cranberrydrank 2 … Lees verder

Geplaatst in Bijgerecht, Ovengerecht | Tags: , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Cranberrybluf

“Recept” Cranberrybluf Categorie: Nagerecht Aantal personen: 4 Ingrediënten: 2 eiwitten 100 gram suiker 6 el cranberrycompote (uit een potje) 1 el rode wijn of port Bereidingswijze: In een kom de eiwitten stijfkloppen. Langzaam al kloppend de suiker toevoegen en vervolgens … Lees verder

Geplaatst in Nagerecht | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Dadels gevuld met roquefortmousse

“Recept” Dadels gevuld met roquefortmousse Categorie: Voorgerecht, Nagerecht, Hapjes Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 blaadje witte gelatine 50 gram roquefort 2 el port ½ bekertje slagroom à 1/8 liter 12 dadels Bereidingswijze: Week het blaadje gelatine in ruim koud water. … Lees verder

Geplaatst in Hapjes & Smeersels, Nagerecht, Voorgerecht | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Recept: Paddenstoelen-cranberrysaus

“Recept” Paddenstoelen-cranberrysaus Categorie: Sauzen (saus bij gebakken kipfilet) Aantal personen: 4 Ingrediënten: 100 gram shii-take 100 gram cantharellen 100 gram oesterzwammen 3 bosuitjes 25 gram boter ½ dl port 6 el cranberrycompote (kant-en-klaar uit potje) 3 el crème fraîche Zout … Lees verder

Geplaatst in Sauzen | Tags: , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen