Recept: Cheesecake met chocolade-hazelnootpasta

“Recept”

Cheesecake met chocolade-hazelnootpasta

Categorie: Gebak, Taarten, Ovengerecht
Aantal personen: 8
Bereidingstijd: ca. 85 minuten
Koelen: 24 uur
www.watkokenwevandaag.wordpress.com

Ingrediënten:

  • 400 g verse roomkaas
  • 400 g kwark
  • 60 g gesmolten boter
  • 4 eieren
  • 250 g chocolade-hazelnootpasta
  • 200 g petits-beurres
  • 130 g kristalsuiker
  • 1 el bloem
  • 100 g gehakte hazelnoten

Bereidingswijze:

1. Verkruimel de petits-beurres. Meng de kruimels, gesmolten boter en ca. 50 g chocolade-hazelnootpasta. Verdeel dit koekmengsel over de bodem van een springvorm met een hoge rand en een diameter van ca 23 cm en druk een beetje aan. Zet 20 minuten in de koelkast

2. Verwarm de oven voor (160 °C / stand 5-6). Meng de roomkaas en kristalsuiker glad. Roer de kwark erdoor en voeg één voor één de eieren toe.

3. Roer de bloem stevig door het mengsel. Verdeel over de koekbodem en zet in de oven. Laat 15 minuten bakken. Zet de oven op 120 °C (stand 4) en laat nog 50 minuten bakken.

4. Zet de oven uit en laat de cheesecake in de oven afkoelen. Warm de rest van de chocolade-hazelnootpasta op tot die lichtjes vloeibaar wordt. Bedek de cheesecake met een laagje chocolade-hazelnootpasta en bestrooi met de hazelnoten. Zet 24 uur in de koelkast.

En klaar is Kees
Eet smakelijk

Bron: Cheesecakes (Uitgeverij Deltas, ISBN 9789044736106) Dit recept komt uit Cheesecakes (Uitgeverij Deltas, ISBN 9789044736106); Weekblad Vrouw (week 38 13 september 2013)

Over Marcel

Wat koken we vandaag. Dat is de vraag !!!
Dit bericht werd geplaatst in Gebak, Ovengerecht en getagged met , , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s