Recept: Ovenschotel met boerenkool en walnoten

“Recept”

Ovenschotel met boerenkool en walnoten

Categorie: Hoofdgerecht, Ovengerecht
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: ca. 30-40 minuten
(Dit recept is uitgetest)
Ovenschotel met boerenkool en walnoten

Ingrediënten:

  • 800 gram voorgekookte krielaardappeltjes (of verse kriel)
  • 400 gram gesneden boerenkool
  • 1 ui
  • 100 gram walnoten
  • 4 el olijfolie
  • Zout
  • Versgemalen peper
  • 2,5 dl crème fraîche
  • 100 gram geraspte kaas
  • 200 gram ham

Bereidingswijze:

Hak de walnoten grof, en snij de ham in reepjes, pel en snipper de ui. Kook de verse kriel 10 minuten en giet ze af (dit hoef je niet te doen met de voorgekookte kriel). Verhit in de wok 2 el olijfolie en bak de aardappeltjes op een hoog vuur omscheppend bruin. Verwarm ondertussen de oven voor op 200°C. Zet het vuur laag en bak de aardappeltjes nog ± 10 minuten. Schep de krieltjes uit de pan. Verhit in de pan nog 2 el olijfolie en fruit daarin de ui. Boerenkool toevoegen en op een hoog vuur onder regelmatig omscheppen ca. 5 minuten laten slinken. Peper en zout naar smaak toevoegen. Schep de ham en walnoten er doorheen. Voeg de krieltjes hier aan toe en laat het mengsel door en door warm worden. Doe dit over in een in gevette ovenschaal. Doe in een kom de crème fraîche losroeren met 100 gram kaas en verdeel dit over het gerecht. Zet de schaal 15-20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is gekleurd.

En klaar is Kees
Eet smakelijk

Bron: Wat koken we vandaag (Marcel’s receptenboek)

Over Marcel

Wat koken we vandaag. Dat is de vraag !!!
Dit bericht werd geplaatst in Deze recepten zijn uitgetest, Hoofdgerecht, Marcel’s receptenboek, Ovengerecht en getagged met , , , , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s