Recept: Aubergineschotel met gehakt en kaas

“Recept”

Aubergineschotel met gehakt en kaas

Categorie: Hoofdgerecht, Ovengerecht
Aantal personen: 4
(Dit recept is uitgetest)

Aubergineschotel met gehakt en kaas

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Schil de aardappelen en kook ze in een pan met weinig water en zout in ongeveer 20 min. gaar. Pel en snipper de uien. Halveer de peper in de lengte en verwijder de zaadlijst en pitjes. Snij het vruchtvlees in zeer dunne reepjes. Maak de paprika schoon en snij hem in blokjes. Maak de champignons schoon met een doekje en snij ze in plakjes. Was de worteltjes en snij ze in dunne plakjes. Halveer de tomaten, verwijder de pitjes en snij ze in stukjes. Laat in een braadpan de spekblokjes 10 min. zachtjes uitbakken. Voeg het gehakt en de peper toe en bak de gehakt rul. Pers de teentjes knoflook erboven uit en voeg de ui toe. Na enkele min. paprika, champignons, wortelplakjes en vleestomaten toevoegen en meebakken. Doe vervolgens ook de gezeefde tomaten en oregano in de pan. Laat het geheel met het deksel op de pan 10 min. zachtjes stoven. Verwarm intussen de oven voor op 200 graden. Was de aubergines en snij deze in dunne plakken. Schep de helft van het gehakttomatenmengsel in een ingevette ovenschotel. Verdeel de aubergineplakken en de helft van de geraspte kaas erover. Dek het geheel af met de rest van het gehakttomatenmengsel. Snij de gare aardappelen in plakjes en leg ze op de schotel. Verdeel de rest van de geraspte kaas erover. Laat het gerecht in ca. 30 min. in de oven gaar worden.

En klaar is Kees
Eet smakelijk

Bron:

Over Marcel

Wat koken we vandaag. Dat is de vraag !!!
Dit bericht werd geplaatst in Deze recepten zijn uitgetest, Hoofdgerecht, Ovengerecht en getagged met , , , , , , , , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s