Recept: Wafels met chocolade

“Recept”

Wafels met chocolade

Categorie: Koekjes
Aantal personen: (Voor 20 wafels)
Voorbereiding: 90 min.
Laten rusten: 2 uur
Bakken: 10 min. Per wafel
www.watkokenwevandaag.wordpress.com

Ingrediënten:

  • 200 gram boter in vlokjes
  • 250 gram bloem
  • 100 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 el abrikozenlikeur
  • 2 eieren
  • 1 snufje zout

Extra:

  • Bloem voor het werkvlak
  • Wafelijzer
  • Boter om mee in te vetten
  • 150 gram couverturechocolade

Bereidingswijze:

Kneed de boter met de bloem, suiker, vanillesuiker, likeur, eieren en zout tot een glad deeg.
Zet afgedekt ca. 30 minuten koel weg.

Kneed het deeg nog eens goed door.
Verdeel het in 20 porties van gelijke grootte.
Rol uit elke portie 5 balletjes van 2,5 cm doorsnede.
Verhit het wafelijzer en vet de bakplaten van het ijzer in.

Verdeel steeds 5 balletjes op de onderste plaat en sluit het ijzer.
Bak de wafels in 3-5 minuten krokant.
Neem ze uit het ijzer en leg ze op een rooster.
Bak zo alle 20 wafels.

Hak de couverture in stukken en smelt de chocolade in een metalen kom die u boven een pan met heet water hangt.
Laat de chocokade afkoelen en smelt deze dan nogmaals boven het hete waterbad.

Verdeel de wafels in losse hartjes.
Dip de chocoladehartjes voor de helft in de gesmolten chocolade. Laat de chocolade kort afdruppen en laat de wafels dan op een rooster rusten tot de chocolade hard is geworden.

En klaar is Kees
Eet smakelijk

Bron: Wat koken we vandaag (Ramona’s receptenboek)

Over Marcel

Wat koken we vandaag. Dat is de vraag !!!
Dit bericht werd geplaatst in Gebak & Koekjes en getagged met , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s