Weetjes: Zeegroenten

Zeegroenten

Zeekraal

Zeegroenten hebben in tegenstelling tot andere groenten zout nodig om in leven te blijven.
Vroeger werden deze groenten in het wild geplukt op zilte kustgronden en waren alleen plaatselijk verkrijgbaar, zoals in Zeeland.
Tegenwoordig worden ze geteeld en in de handel gebracht.
De belangrijkste soorten zijn zeekraal, lamsoren en zeekool.

Zeekraal Zeekraal

Zeekraal Zeekraal is een stengelgroente en bestaat uit vertakte, vlezige, groene of roodachtige stengeltjes. Zeekraal groeit oorspronkelijk langs de Noordzeekust en wordt alleen als jonge plant gegeten. De groente heeft een uitgesproken zoute, visachtige … Lees verder →

LamsoorLamsoor

Lamsoor Lamsoor is een bladgroente en heeft 12 cm lange, groene bladeren die in een rozet groeien. De naam geeft het al aan, het blad heeft de vorm van een lamsoor. De groente groeit van oorsprong op de schorren in … Lees verder →

Zeekool

Zeekool Zeekool is een forse koolplant met kale stelen en blauw-groene bladeren. De groente groeit oorspronkelijk langs de kust van Frankrijk en Engeland. In Engeland is het een bekende groente. Zeekool wordt geteeld op opgehoogde … Lees verder →

Wist je dit:

****

Recepten uit het boekje, zie bron:

Zie ook andere recepten met “Zeekraal
Zie ook andere recepten met “Lamsoor”
Zie ook andere recepten met “Zeekool”

Zeekraalsalade

“Recept” Zeekraalsalade Categorie: Bijgerecht, Salades Aantal personen: 2 Ingrediënten: 125 gram zeekraal ½ teentje knoflook ½ bospeentje Mespuntje honing Peper 1 ½ el citroensap ½ el olijfolie ½ el fijngehakte dille Bereidingswijze … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerecht, Salades|Tags: , , , , , , |Een reactie plaatsen

Bron:

Over Marcel

Wat koken we vandaag. Dat is de vraag !!!
Dit bericht werd geplaatst in Weetjes over Aardappels Groente & Fruit en getagged met , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s